dieta japońska - help me! ;)

[mm]

Witam!

Mam do napisania referat o dawnej diecie/kuchni japońskiej (tak w ogole to studiuję archeologię)
Moglibyście polecić mi jakieś źródła -książki, artykuły itp. na ten temat ?? (po polsku lub po angielsku)... bo jak na razie nie mam nic oprócz pana Frederica
Będę bardzo wdzięczna za wszelką pomoc




Acha, nie chodzi tylko o potrawy czy składniki diety ale też np. o opisy uczt bądź posiłków w dawnych utworach literackich/historycznych itp.

[Kelly]

Korzystam z Kuchni japońskiejNanako Hamaguchi Wydawnictwo SAMP 2006. Oprócz przepisów dłuuuuugi wstęp dotyczący składników, przyborów, sposobów krojenia etc.

Oprócz tego polecam Google wpisujac japanese cuisine food, dishes, recipe etc. Kiedy ja wrzucam to pokazuje mi sie potęzny zestaw stron nie tylko z przepisami, ale tez dotyczacych ogólnego spożycia.

Co do opisów, wiesz, nawet nie zwacałem pod tym zgledm uwagi. Zerknąłbym na opracowania profesorów Kotańskiego i Tubielewicz, także przekłady tego pierwszego.

[mm]

Dzięki Kelly